Pad Kra Pao Der intensive Geschmack des Thai Basil Pad Kra Pao haben wir auf unseren Reisen durch Thailand unzählige Male gegessen – auf Märkten und an Street-Food-Ständen hat es uns immer am würzigsten und aromatischsten geschmeckt. Der Name bedeutet wörtlich „gebraten mit heiligem Basilikum“ – und genau das Thai-Basilikum mit seinem pfeffrigen Geschmack macht…
Rotes Thai-Curry mit Ananas Das beste Curry in Thailand zum nachkochen Dieses Curry haben wir zum ersten Mal im Greenleaf Guesthouse im Khao Yai Nationalpark gegessen – und sofort geliebt. Für dieses eine Gericht würden wir jederzeit wieder dorthin fahren. Rote Currys gibt es in Thailand an jeder Ecke, aber sie unterscheiden sich meist nur…
Pad Thai Das beliebteste Gericht aller Reisenden zum nachkochen Pad Thai ist uns in Thailand quasi überall begegnet – vom Straßenstand bis zum Restaurant. Anfangs waren wir skeptisch, weil wir das Gericht aus Deutschland nur als süßliche, wenig aufregende Variante kannten. Erst in kleinen, von Einheimischen besuchten Lokalen haben wir gemerkt, wie würzig und ausgewogen…
Tom Yum Suppe Die beliebte Suppe aus Thailand zum nachkochen Kaum ein Gericht haben wir in Thailand so oft gegessen wie Tom Yum Suppe – ob im einfachen Straßenlokal oder im Touristenrestaurant, sie steht praktisch überall auf der Karte. Uns hat vor allem die Balance überzeugt: scharf, sauer, salzig und süß gleichzeitig, dazu der intensive…
Sukhothai Historical Park Thailands erste Hauptstadt in Ruinen Der Sukhothai Historical Park gilt als einer der bedeutendsten archäologischen Schätze Thailands. Zahlreiche erhaltene Tempelruinen, Buddha-Statuen und historische Bauwerke zeugen von jener Epoche, in der Sukhothai als erste Hauptstadt den Grundstein für viele kulturelle und religiöse Traditionen Thailands legte. Wer sich für Geschichte, frühe Architektur und buddhistische…
Die Tempel von Chiang Rai Ein Ausflug in den Norden Thailands Chiang Rai, die nördlichste Großstadt Thailands, liegt rund 180 km von Chiang Mai entfernt und eignet sich hervorragend für einen Tagesausflug oder einen kurzen Mehrtagesaufenthalt. Mit Bus oder Mietwagen bist du in etwa drei bis vier Stunden dort und merkst schnell: Chiang Rai wirkt…
Der Doi Inthanon Nationalpark Die Tagestour ab Chiang Mai zum höchsten Punkt Thailands Wir waren 2023 zum ersten Mal auf dem Doi Inthanon und 2025 noch einmal – mit derselben Tour, demselben Ablauf und genauso begeistert wie beim ersten Mal. Unsere Guide von damals hat uns bei der zweiten Buchung sofort wiedererkannt und folgt uns…
Wat Phra That Doi Suthep Chiang Mais bekanntester Tempel Der Wat Phra That Doi Suthep, meist kurz Doi Suthep Tempel genannt, ist eine der bekanntesten Sehenswürdigkeiten Chiang Mais. Hoch auf einem Berg gelegen, bietet er sowohl spirituelle Einblicke als auch einen weiten Blick über die Stadt und die umliegende Landschaft. Für uns war er 2022…
Chiang Mai Food Guide Die besten Restaurants, Cafés und Nachtmärkte Chiang Mai ist nicht nur für Tempel und Natur bekannt, sondern auch für eine der besten kulinarischen Szenen Nordthailands. Von belebten Nachtmärkten über familiengeführte Garküchen bis zu charmanten Cafés hast du hier fast schon die Qual der Wahl. Hier sind unsere persönlichen Favoriten für deinen…
Die besten Chiang Mai Sehenswürdigkeiten Die entspannte Stadt in Nordthailand Chiang Mai, die „Rose des Nordens“, liegt eingebettet in die Berge Nordthailands und hat unser Herz im Sturm erobert. Wir waren 2022 zum ersten Mal hier – zehn Tage lang, die sich angefühlt haben, als könnten wir hier eine Weile zuhause sein – und 2025…
